Rabu, 17 September 2014 | 02:25 WIB
Follow :
 
TOKO KUE
Home > Toko Kue > Lapis Bogor Sangkuriang
Kamis, 19 Juli 2012 | 08:14 WIB
Lapis Bogor Sangkuriang
Oleh: Sarwito Rahadjo
92139

Lapis Bogor Sangkuriang merupakan tempat oleh-oleh khas Bogor. Lapis talas bogor dan Brownisnya kini sangat digemari oleh wisatawan dan warga Bogor.

Foto: Sarwito Rahadjo

Bogor adalah penghasil talas yang sangat besar, namun belum banyak yang memanfaatkan jenis umbi yang ada di kota hujan ini. Selama ini hanya diolah sebagai cemilan dan makanan tradisional. Namun di tangan Rizka Wahyu Romadhona dan suaminya Anggara Kasih Nugroho Jati, menjadi sangat istimewa.

Betapa tidak, ia mengolah talas Bogor menjadi makanan yang sangat enak dan mempunyai harga jual, yaitu Lapis Bogor. Rizka mengkombinasikan tepung talas dan terigu sehingga menghasilkan  warna yang menarik yaitu ungu dan kuning, serta tekstur yang lembut.

Pemanfaatan Tepung Talas sebagai bahan utama, menurut Rizka sebagai wujud untuk mengangkat talas, sehingga dapat menambah nilai jual talas itu sendiri.

“Diharapkan semakin banyak wisatawan yang mengkonsumsi talas, sehingga dengan sendirinya akan tercipta lapangan kerja yang dapat memajukan perekonomian masyarakat,” imbuh wanita yang bergelar Sarjana Teknik Elekro, dan sedang menyelesaikan S2 nya di IPB ini.

Lapis Bogor Sangkuriang memiliki varian rasa original, blueberry, keju, strawberry, tiramisu, capucino, dan coklat. Selain kue lapis, juga memproduksi brownies dan bolu talas. Kini Lapis Bogor telah mempunyai dua Outlet dengan omset per hari mencapai 1300 box, dengan harga Rp 25000/ box. *

Lapis Bogor

  • Keju
  • Coklat
  • Coklat Tiramisu
  • Coklat Strawberry
  • Green Tea
  • Brownies
  • Bolu

 

Senin-Minggu:

  • Jam 07.30-21.00
  • Jl. Raya Sholeh Iskandar (depan YOGYA Dept Store), Bogor.
  • Jl. Raya Pajajaran (depan Gedung Bale Binarum), Bogor.

Contact Person:

Cempaka, Hp.  0818 0898 33 22

 

Toko Kue Lainnya:
Kirim Komentar

Silakan login atau register untuk kirim komentar Anda.
Ada 0 Komentar untuk artikel ini.
Cari Resep
Cari Resto
Kamis, 19 Juli 2012 | 08:14 WIB
Lapis Bogor Sangkuriang
Oleh: Sarwito Rahadjo
Sabtu, 07 Juli 2012 | 02:45 WIB
Rumah Talas
Oleh: Sarwito Rahadjo
Senin, 20 Februari 2012 | 12:14 WIB
Enny Bakery & Cake
Oleh: Sarwito Rahadjo
 

REGISTER

Nama Lengkap
email
username
password
Jenis Kelamin
Pria Wanita
BACAMOE.com akan menggunakan informasi yang Anda berikan sesuai dengan “Privacy Policy” kami. Dengan mengklik Sign Up, berarti Anda setuju dengan ketentuan “Term of Use” dan “Privacy Policy” ini, dan menyadari sepenuhnya bahwa pengumpulan, penyimpanan dan penggunaannya tunduk pada ketentuan dan perundangan yang berlaku di wilayah Repubik Indonesia.

LOGIN

email
password
BACAMOE.com akan menggunakan informasi yang Anda berikan sesuai dengan “Privacy Policy” kami. Dengan mengklik Sign Up, berarti Anda setuju dengan ketentuan “Term of Use” dan “Privacy Policy” ini, dan menyadari sepenuhnya bahwa pengumpulan, penyimpanan dan penggunaannya tunduk pada ketentuan dan perundangan yang berlaku di wilayah Repubik Indonesia.

MESSAGE

Anda harus menjadi member untuk dapat mengirim artikel. Silahkan Sign Up atau Register dahulu